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직원이 준비에 집중하는 시간

완성된 서빙을 직원이 직접 가져다주는 동안 준비 자리에는 빈틈이 생깁니다. 출발을 로봇에게 맡기는 운영에서는 담당자가 그 자리에 남아 다음 순서를 이어갈 수 있습니다. 팀이 준비와 전달을 나눠 맡을 보조 수단이 생기는 셈입니다.

02

출발을 맡기고 완성도를 챙기기

준비한 물품을 보낸 뒤에도 확인하고 정돈할 일은 남습니다. 로봇을 출발시킨 담당자는 곧바로 다음 구성을 살피며 순서를 이어갈 수 있습니다. 팀 전체가 전달을 위해 흩어지는 대신 준비 구역의 완성도를 지키는 데 힘을 모을 수 있습니다.